Il caffè come racconto di territori, tradizioni e saperi. Sarà Bacoli a ospitare la prima nazionale della “Giornata di formazione sul caffè”, promossa dalla Slow Food Campi Flegrei, dalla Slow Food Coffee Coalition, dall’Accademia Popolare del Gusto e dalla Caffè Delizia Torrefazione.
L’appuntamento è per il 20 maggio 2026, dalle 10:30 alle 17:30, nella storica torrefazione Delizia, dove ancora oggi il caffè viene tostato a legna secondo una tradizione tramandata da generazioni.
A guidare il percorso sarà Erminia Nodari, che accompagnerà i partecipanti in un viaggio tra degustazioni e approfondimenti per comprendere cosa rende unica ogni tazza.
Tra i momenti centrali della giornata un cupping alla cieca e la visita alla torrefazione.
Per ulteriori informazioni è possibile seguire le pagine social della Slow Food Campi Flegrei o contattare il presidente Cosimo Orlacchio al numero 347 750 8516.
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