Un’avventura imprenditoriale e umana: “Sushi bar Topless bar”, Roberto Goretti racconta la vera storia del Jap One. Il ristoratore che ha portato il sushi a Napoli sceglie un libro senza filtri per raccontare la sua versione: dalle notti in Messico alla rivoluzione del sushi a Napoli. Presentazione del libro Sabato 28 marzo ore 12, Officina Keller.
Dopo anni di silenzio dalla chiusura dello storico locale, Roberto Goretti torna a far parlare di sé, ma questa volta lo fa attraverso le pagine di un libro. È disponibile su Amazon "Sushi bar Topless bar. Storia di un ristoratore visionario", un memoire nato dall’esigenza di raccontare, in totale libertà e indipendenza, un’avventura imprenditoriale e umana.
Il libro sarà presentato sabato 28 marzo alle ore 12 presso Officina Keller nel nuovo spazio napoletano in Piazza Enrico de Nicola 46 (Napoli), casa-laboratorio sociale all’interno dell’ex Lanificio.
Roberto Goretti ha scelto di consegnare ai lettori un racconto autentico, privo di mediazioni, con uno stile diretto, ironico e senza filtri. Il libro non è una celebrazione, ma una cronaca onesta e a tratti viscerale che attraversa trent’anni di vita vissuta al massimo: dalla nascita del primo sushi bar del Mezzogiorno fino alle macerie del successo.
Tutto ha inizio in una notte messicana del 1994 a Cabo San Lucas, tra un’Asahi ghiacciata e la rivelazione del primo nigiri. Da lì parte una "cavalcata selvaggia" che porta Goretti alla fuga dall’avvocatura fino alle vette del successo con il Jap One. Il libro è un viaggio tra atmosfere internazionali e la realtà di un successo complesso: una cucina diventata una Babele di nazionalità, gli impensabili dietro le quinte di serate brillanti, lo stress, le guerriglie burocratiche e la resistenza a un mondo digitale fatto di "porno-pseudo-cuochi" che ha smarrito il senso dell’arricreamento dell’anima. È il resoconto onesto di una scalata audace e delle sue inevitabili cadute, perché il successo è una Beirut imprevedibile.
Con una scrittura incalzante e l'onestà di chi non ha nulla da nascondere, Goretti racconta la bellezza violenta di un mestiere dove "si sfilettano pesci e si macellano sogni", spiegando cosa si celava dietro quel bancone e cosa ha portato alla storia più recente. Un inno alla capacità di cambiare pelle e di restare autentici, dedicato a chi crede ancora nel potere del gusto, del viaggio e delle esperienze vere.
SAVE THE DATE - PRESENTAZIONE
L’autore presenterà "Sushi bar Topless bar" per raccontare come è nato questo libro e ripercorrere la storia del Jap One:
· QUANDO: 28 Marzo
· ORE: 12:00
· DOVE: Officina Keller – Napoli, Piazza Enrico de Nicola, 46
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