Ha uno squisito lato dolce "Pizza a Corte", la rassegna estiva ospitata nell’Orto di Palazzo Acampora, pensata per celebrare l’eccellenza gastronomica campana.Ognigiovedì sera, dall’11 giugno al 27 agosto, la proposta di pizza d’autore sarà accmpagnata dalle creazioni iconiche di 12 tra i più rinomati maestri pasticceri della Regione.
L'Orto di casa, impreziosito dalla presenza di un ciliegio monumentale, farà da cornice a cene nelle quali alle pizze artigianali seguiranno dessert firmati dai Guest Pastry chef.
Si inizia con Carlotta Garofalo, della Pasticceria La Carlotteria di Napoli che proporrà, giovedì 11, la sua Tarte citron: una frolla sableé ripiena di lemon curd, ricoperta di meringa all’italiana flambata.
Si prosegue tra leggende e innovazioni: dal celebre Fiocco di Neve di Ciro Poppella a La Ciccianese, monoporzione dedicata da Guglielmo Cavezza alla sua città, utilizzando un antico agrume del giardino di Palazzo Nucci di Cicciano; dall’innovativo Tiramisù di Salvatore Gabbiano ai classici e imperdibili babà e sfogliatelle firmate dal decano della pasticceria campana, il Maestro Sabatino Sirica, fino al Pasticciotto crema e amarene, realizzato da Giusy Aversa con l’Amarena dei Colli di San Pietro, eccellenza della Penisola Sorrentina, tutelata da SlowFood.
Tanti altri grandi nomi si alterneranno sotto le stelle: il 16 luglio, sarà la volta di Antonio Gargiulo, della Pasticceria Pina di Sant’Agnello, autore, nel 2026, della migliore Colomba italiana classica; mentre il 23 luglio Armando Scaturchio, dell’ omonima pasticceria napoletana, porterà ad Agerola Tuppella, una sfogliatella Campanella.
Pasquale Pesce, della storica pasticceria di Avella, Pasticceria Pesce 1896, farà degustare il suo pluripremiato Panettone Don Ernesto; Takamaka, una tartelletta di frolla alla nocciola, crema inglese e mousse al cioccolato è il dolce di Giuseppe Esposito, del Roxy Bar di Sant’Agata sui due Golfi.
Grande attesa anche per l’appuntamento con Giuseppe Pepe, lievitista d’eccezione della pasticceria Pepe Mastro Dolciere a Sant’Egidio del Monte Albino.
Gran finale con le specialità della storica Sciardac Bakery di Bacoli.
Nell’ambito del food pairing, i bartender del Madamé Lounge Bar di Agerola cureranno l’area mixology nel corso dei 12 appuntamenti; affiancati, esclusivamente per l’appuntamento del 9 luglio, da Jack Prisco, del Prisco Pizza & Spirits di Boscotrecase.
«Le serate di Pizza a Corte sono molto più di una rassegna gastronomica – commenta Vincenzo Guarino, executive chef de La Corte degli Dei di Palazzo Acampora - sono un invito a riscoprire il tempo lento della qualità. Sotto il nostro ciliegio, ogni portata racconta una storia, una famiglia, un territorio. Senza dimenticare l’impegno sociale, con la raccolta fondi a favore dell’Onlus HHT»
Il cartellone completo degli ospiti: 12 firme per 12 dessert
11 Giugno: Carlotta Garofalo (La Carlotteria)
18 Giugno: Ciro Poppella (Pasticceria Poppella)
25 giugno: Giusy Aversa La Casa del Dolce
2 Luglio: Guglielmo Cavezza (Pasticceria Mommy)
9 Luglio: Salvatore Gabbiano (Pasticceria Gabbiano Dulcis)
16 Luglio: Antonio Gargiulo (Pasticceria Pina)
23 Luglio: Armando Scaturchio (Pasticceria Scaturchio)
30 Luglio: Sabatino Sirica (Pasticceria Sirica)
6 Agosto: Pasquale Pesce (Pasticceria Pesce 1896)
13 Agosto: Giuseppe Esposito (Roxy Bar)
20 Agosto: Giuseppe Pepe (Pepe Mastro Dolciere)
27 Agosto: Tobia Scamardella (Sciardac Bakery Mediterranea)
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