Design, innovazione, sostenibilità e semplicità operativa: è da questi principi che nasce la visione di Themalibero, azienda piacentina guidata da Martina e Marco Passera da vent'anni specializzata nell'ideazione, progettazione e allestimento di eventi privati e aziendali. Una realtà che lavora per trasformare il mondo degli eventi attraverso strumenti e soluzioni capaci di coniugare bellezza, funzionalità e sostenibilità, con un approccio fondato su personalizzazione, qualità e attenzione concreta alle esigenze di ogni progetto.
Da questa filosofia nasce WENDY, la cucina modulare e pieghevole sviluppata da Themalibero, che debutterà ufficialmente a Identità Milano 2026, in programma dal 7 al 9 giugno presso Allianz MiCo di Milano. L'azienda, in qualità di sponsor tecnico del Congresso, sarà presente con un'ampia fornitura di arredi per gli spazi espositivi e con uno stand interamente dedicato a WENDY, progetto che negli ultimi mesi ha già attraversato luoghi, contesti e interpretazioni molto diverse tra loro.
L'esordio pubblico della cucina WENDY era avvenuto a Golosaria 2025: da quel momento ha iniziato a raccogliere rapidamente interesse nel mondo della gastronomia e degli eventi, confermando come anche gli strumenti e gli spazi operativi stiano diventando parte integrante del racconto contemporaneo del cibo.
Tra i primi a utilizzarla c'è Isa Mazzocchi, Chef 1 Stella Michelin, che l'ha impiegata in occasione di un evento ospitato su una diga, trasformando una cucina mobile in una postazione di lavoro immersa in uno scenario fuori dall'ordinario. Cesare Battisti l'ha utilizzata invece per un evento presso l'Ostreria Fratelli Pavesi, mentre Tommaso Foglial'ha scelta per un cooking show dedicato al lancio del suo nuovo progetto Sfoglia. WENDY è entrata anche in una dimensione più personale e quotidiana dell'ospitalità: Marco Bianchi l'ha adottata nel proprio home restaurant al Torrazzo. Esperienze differenti, unite da un'esigenza comune: avere uno strumento capace di adattarsi a contesti diversi senza rinunciare a funzionalità, immagine e identità.
WENDY nasce dall'incontro tra la filosofia di Themalibero e la visione progettuale di Davide Boaron, titolare di Steellart, con un obiettivo preciso: ripensare lo spazio operativo degli eventi food come un ambiente dinamico, accessibile e sostenibile, capace di coniugare prestazioni professionali, facilità di installazione e movimentazione, design e ottimizzazione degli spazi. Il risultato è una struttura modulare, pieghevole e completamente personalizzabile, progettata per show-cooking, eventi, fiere, hospitality e catering, integrabile con piani a induzione o differenti modalità di cottura, punti acqua autonomi e diverse configurazioni operative.
Ma soprattutto WENDY ridefinisce il ruolo stesso della cucina negli eventi: non più un elemento tecnico nascosto nel backstage, ma una parte attiva e comunicativa dell'esperienza, in un momento in cui il mondo della gastronomia vive sempre più di racconto, relazione ed esperienza.
Durante i giorni di Identità Milano 2026, WENDY diventerà uno spazio vivo di incontro e sperimentazione. La cucina ospiterà infatti un programma di show cooking e degustazioni con Chef e Pastry Chef, trasformandosi in una piattaforma operativa e narrativa capace di raccontare nuove modalità di vivere il cibo e gli eventi contemporanei.
Il programma degli appuntamenti è stato sviluppato in collaborazione con The Italian Sauce Communications, agenzia di comunicazione specializzata nel settore food fondata da Giulia Golino e Deborah Nania, con l'obiettivo di creare contenuti e momenti di dialogo dedicati al rapporto tra cucina, design, ospitalità e nuove forme di esperienza. Di seguito gli eventi previsti
Domenica 7 giugno 2026
13:00 - Anastasia Paris (Ristorante Futura - Roma)
15:00 - Un caffè con i designer - arredi sostenibili per identità future con Marco Passera e Davide Boaron
16:00 - Luca Aspesani (Capo gelatiere Pariani Ferno 1953)
Lunedì 8 giugno 2026
10:30 - Tarì Torino
12:00 - Andrea De Lillo (Ristorante NIN - Brenzone sul Garda, 1 Stella Michelin)
13:15 - Malvasia TALK: Identità di territorio con la Malvasia di Candia Aromatica dei Colli Piacentini a cura di Stefano Pizzamiglio (Cantina La Tosa) e Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini
14:00 - Tino Vettorello (Ristorante Tino Jesolo, Chef ufficiale della Mostra d'Arte Cinematografica di Venezia)
15:30 - Irene Tolomei (Head of Pastry Chef Ristorante Aroma di Roma 1 Stella Michelin)
Martedì 9 giugno 202610.30 - Andrea Benvegna e Ivan Biancardi (Ristorante Cocktail Bar Surf, Imperia)
12:00 - Emin Haziri (Ristorante Procaccini Milano, 1 Stella Michelin)
13:00 - Francesco Massenz e Leonardo Zanon (Ristorante Incalmo, Este Padova)
14.30 - Sabrina Stravato e Stefano Mancinelli (Pastry Chef Ristorante Unforgettable Torino 1 Stella Michelin, distintione Michelin Passion Dessert)
16:00 - Un caffè con i designer - arredi sostenibili per identità future con Marco Passera e Davide Boaron
Nel contesto del Congresso, WENDY interpreterà una nuova idea di progettazione: strumenti pensati non soltanto per essere funzionali, ma anche per ridurre sprechi, ottimizzare spazi e trasporti e generare nuove possibilità di utilizzo attraverso soluzioni riutilizzabili, componibili e sostenibili.
Per informazioni e aggiornamenti sul programma: themalibero.it e Instagram @themalibero.
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