Vietri sul Mare, nuovo appuntamento della rete Ecodigital dedicato alla valorizzazione della cucina italiana e locale

Vietri sul Mare si prepara ad accogliere un importante evento dedicato alla valorizzazione della cucina italiana, dell’artigianato locale e della biodiversità, nell’ambito del progetto verso il riconoscimento UNESCO della cucina italiana. L’appuntamento è fissato per l’8 dicembre al ristorante “Dal Pescatore” in Via Cristoforo Colombo 50, con inizio alle ore 17:00.

All’incontro parteciperanno amministratori pubblici, esperti di enogastronomia, artigiani, rappresentanti di associazioni territoriali e operatori della comunicazione digitale. Saranno presenti, tra gli altri, Alfonso Pecoraro Scanio, presidente della Fondazione UniVerde e promotore della rete Ecodigital, Giovanni De Simone, sindaco di Vietri sul Mare, Luciano Pignataro, giornalista e critico enogastronomico, e Vittorio Mendozzi, consigliere delegato al turismo.

La sessione prevederà interventi focalizzati sulla promozione delle eccellenze del territorio e sul dialogo tra i settori della gastronomia, del turismo e dell’artigianato. Interverranno figure chiave come Giuseppe Zaccaria, presidente dell’Associazione Ristoratori di Vietri sul Mare, Lucio Ronca, artista e presidente regionale della CNA, Cosmo di Mauro, presidente della Pro Loco, e alcuni fondatori di progetti digitali dedicati al food e al turismo quali Iolanda Busillo di Lemonline, Gaetano Cataldo di Identità Mediterranea, Fabio Amato de La Cucina di Fabiuccio e Roberta Di Giovanni di Travel Scratchpad.

L’incontro sarà moderato da Christian Cutino, coordinatore della rete Ecodigital Campania.

Uno dei momenti più significativi sarà la presentazione di un’opera in ceramica artistica realizzata dal maestro Lucio Ronca, che celebra l’ottavo anniversario del riconoscimento UNESCO dell’Arte del pizzaiuolo napoletano come patrimonio culturale immateriale, ottenuto il 7 dicembre 2017. Quest’opera simboleggia l’unione tra tradizione, creatività e identità mediterranea, sottolineando il ruolo di Vietri sul Mare come crocevia tra artigianato ceramico e cucina di qualità.

L’evento rappresenta un’opportunità per rafforzare la consapevolezza e il valore della cucina italiana nel suo insieme, sostenendo il percorso verso il riconoscimento UNESCO e promuovendo il legame tra cultura materiale, maestria artigianale e promozione del territorio.