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martedì 24 febbraio 2026
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Fiera Agricola 2026: presentata la XIX edizione all’I.T.S. Guido Carli nel segno del claim “Vivere bene tra saperi e sapori”
Si è svolta ieri, presso l’I.T.S. Guido Carli di Casal di Principe, la conferenza stampa di presentazione della XIX edizione di Fiera Agricola, in programma dal 6 all’8 marzo 2026 presso il Polo Fieristico A1Expò di Caserta.
L’incontro, ospitato nella sede scolastica guidata dalla Dirigente Tommasina Paolella, ha rappresentato un significativo momento di confronto tra istituzioni, enti patrocinatori, associazioni di categoria, mondo della formazione e operatori del settore, anticipando contenuti e novità della manifestazione che quest’anno si sviluppa attorno al claim “Vivere bene tra saperi e sapori”.
Nel corso della conferenza stampa sono stati presentati i principali appuntamenti della tre giorni fieristica: aree espositive dedicate alle filiere agricole, zootecniche e agroalimentari, momenti convegnistici, attività dimostrative, percorsi formativi e focus su innovazione, sostenibilità e valorizzazione delle eccellenze territoriali.
Sono intervenuti:
· Ottavio Corvino — Sindaco di Casal di Principe
· Dott. Angelo Coletta — Direttore RIS Bufala
· Dott. Ludovico Abagnale — Presidente Associazione Campana Avicoltori
· Prof.ssa Giovanna Battipaglia - Presidente del Corso di Studio in Scienze Agrarie e Forestali (SAF) | Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli
· Nicola De Leonardis — Presidente Confcooperative FedAgriPesca Campania
· Pierpaolo Cassella – Professore presso l’ISIS Galileo Ferraris di Caserta
· Geom. Aniello Della Valle — Presidente Collegio dei Geometri e dei Geometri Laureati della Provincia di Caserta
· Dott. Michele Cerreto — Responsabile Ufficio Comunicazione del Villaggio dei Ragazzi
· Dott. Luca Negrone — FIDSPA
· Paolo Di Palma – Direttore Confagricoltura Caserta|
· Dott. Crescenzo Compagnone — Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali della Provincia di Caserta
· Rosario Galasso – Collegio Periti Agrari Caserta
· Alfonso D’Angiolella – Professore presso l’I.T.S. Guido Carli
· Luca Coronella – Consigliere Provinciale Caserta
· Bartolo Aiezza — Gruppo F.lli Aiezza
Tra gli interventi istituzionali, significativa la partecipazione dell’On. Gennaro Oliviero, Consigliere Regionale della Campania, e della Dott.ssa Carmen Ventrone, Dirigente presso l’Ufficio Scolastico Regionale per la Campania, che hanno evidenziato il ruolo strategico della fiera come piattaforma di incontro tra istituzioni, imprese e sistema formativo.
Nel suo intervento, il Presidente del Polo Fieristico A1Expò, Dott. Antimo Caturano, ha dichiarato:“Grazie infinite ai professori ed ai dirigenti dell’Istituto Guido Carli che ci hanno offerto una magnifica accoglienza per la presentazione di Fiera Agricola 2026. Avvertiamo una straordinaria aria di positività intorno a questa diciannovesima edizione e penso che sarà una magnifica tre giorni di saperi e sapori. Desidero inoltre ringraziare tutti gli enti, le associazioni e gli operatori che hanno fattivamente dato un contributo determinante alla realizzazione di questa edizione.”
Fiera Agricola si conferma così un appuntamento di riferimento per il settore, capace di coniugare tradizione e innovazione, formazione e impresa, promuovendo una visione contemporanea dell’agricoltura e del benessere territoriale, pienamente espressa dal claim “Vivere bene tra saperi e sapori”.
“Appuntamenti del giovedì all’Ostaria Pignatelli Privé”
Il locale, in Via San Pasquale 1bis, a due passi dalla sede principale, Ostaria Pignatelli, sul lungomare di Napoli, propone tre serate a tema, curate dallo chef della casa, Vincenzo Politelli.
Un appuntamento riservato, di volta in volta, a non più di 25 persone.
Si inizia giovedì 26 febbraio, con un menù dedicato interamente al “pesce in salato che ci vien d'Oltremare", come fu definito da Basilio Puoti, nel suo Vocabolario domestico napoletano e toscano.
Parliamo del Baccalà, ovviamente, di cui, a Napoli, si tramandano decine di ricette. E, non a caso, è proprio in città ad essere nata l’Accademia Partenopea del Baccalà, il cui motto è “Ubi gadus, ibi sum”: “Dove c’è il baccalà, lì sono io”.
A partire dalle ore 20.30, del 26 febbraio, dunque, saranno servite: Morzelle fritte, ripiene di provola e friarielli, seguite da Baccalà in carpione, peperoni arrosto e cipolla caramellata; Mantecato di baccalà e polenta grigliata; Baccalà in olio cottura con ristretto di pomodoro del piennolo e polvere di olive nere e, per concludere, un Pacchero condito con estratto di friarielli, baccalà e il suo pil pil, secondo la tradizionale ricetta basca.
Il secondo appuntamento in calendario, è fissato per il 12 marzo, quando il Re dell’orto, il Carciofo, diventerà protagonista di un’ esperienza culinaria condotta tra antipasti, primi e contorni, tutti nel solco della più autentica tradizione napoletana: Carciofi indorati e fritti, Carciofi arrosto e moscardini, Carciofo alla napoletana, Pappardella ai carciofi con guanciale e pecorino, last but not least: Pacchero carciofo e lupini. A fine pasto, in un gioco di equilibrate affinità aromatiche, verranno proposti un dolce e un liquore alla liquirizia.
L’ultimo incontro di questa prima tranche di “cena a tema”, sarà dedicato al Tartufo.
Il 26 marzo, in un percorso del gusto dal bosco alla tavola, saranno proposti: Uovo poché con crema di parmigiano, crumble di pane e tartufo nero pregiato; Fiore di zucca ripieno alla napoletana, “a modo nostro”; Tartare di giovenca sannita, funghi champignon e tartufo nero; Zuppettina di fagioli castagne guanciale e tartufo nero, Tagliolini al burro di Normandia e tartufo nero.
Prenotazioni al numero 081 015 3134.


